Покорение индустрии HoReCa – что это, почему стоит и как?
Сфера услуг HoReCa – это одна из наиболее динамично развивающихся в Польше и во всем Европейском Союзе. Благодаря европейским фондом и бюджете Министерства культуры и национального наследия все больше и больше достопримечательностей восстанавливаются, создавая новые возможности для деятельности в этой области. Особенно в туристическом сезоне 2021, который только начинается после того, как пандемия COVID-19 была взята под контроль.
Основа туризма и стимулятор эмоций – HoReCa
Аббревиатура HoReCa происходит от Hotels-Restaurants-Catering то есть Отель-Ресторан-Кейтеринг, представляет собой сочетание отрасли общественного питания и сферы услуг. Поскольку отрасль определена настолько широко, ее сфера также включает много ролей и должностей. Начиная с обслуживания отелей, работников ресторанов и поставщиков – HoReCa постоянно требует новых людей.
Возможность найти работу очень большая и растет с началом туристического сезона, когда компании HoReCa даже удваивают количество вакансий для сезонных работников. Вследствие такой текучести людей в области возможности для продвижения по службе широкие, на том же месте работы или на высших должностях в других учреждениях.
Кроме того, вследствие спроса на лучше подготовленных сотрудников развивается также отрасль, которая предлагает широкий спектр учебных курсов. Примеры таких курсов включают обучение барменов, бариста, сомелье, поваров, специализирующихся на различных кухнях мира, менеджеров гастрономии и развлекательных заведений или даже обслуживания крупных отелей. Часто увенчанное квалификационным сертификатами, такое обучение позволяет заменить опыт работы в отрасли, давая реальный шанс начать работу сразу с более авторитетных заведениях.
HoReCa, то есть что это? Все!
Поскольку концепция HoReCa включает как хостелы, так и пятизвездочные отели, бары и рестораны мирового класса, ожидания также отличаются. Речь здесь идет об ожиданиях работодателей в отношении работников и наоборот. Там, где в небольшом местном ресторане хватит улыбаться и быть готовым работать, в элегантных заведениях также важны знания savoir vivre и высокая личная культура. Влияет это и на зарплату и ожидания работников по атмосферы на рабочем месте.
Работа в сфере гостиничного и ресторанного обслуживания имеет много преимуществ. Прежде всего, рабочий график очень гибкий. Кроме того основная зарплата является привлекательной, но ее часть – это также доход от чаевых, которые часто приравниваются к самой зарплате. Это также область, где Вы можете либо работать непосредственно с людьми, сосредотачиваясь на обслуживании клиентов или быть лицом “за кулисами”, которое никогда не встречает клиентов. Сезонность этой отрасли является идеальным решением для студентов, которые могут зарабатывать на жизнь до конца года во время каникул.
Меньше волнений – более положительной энергии для работы
Иногда бывает трудно сориентироваться в море вакансий HoReCa и решить, какой вид работы Вам больше всего подойдет. К счастью, агентства по трудоустройству имеют большой опыт общения с работодателями и консультирования работников. Независимо от того, это сезонная работа или работа в течение всего года, лучше организационные вопросы оставить на агентство и не беспокоиться о формальности.
